南柏唯一のオープンダイニング
今日はとある理由でトモを元気づけてあげようと思い、仕事帰りに地元のまだ行ったことがないお店へ。
南柏のohanaに行ってきました。
南柏西口目の前という、アクセス抜群の場所です。
お店の存在自体はずいぶん前から知っていたんですが、なかなか入る機会がありませんでした。
ここは南柏で唯一のオープンテラスを備えたダイニングバーで、中に入ると南国と見紛うかのような開放的な空間が出迎えてくれます。
大型の液晶テレビが2台と20インチクラスの液晶テレビが1台の3台あるので、パブリックビューイングの会場にもなっているのだとか・・・。
お料理は以下。
お通しの冷や奴
世界の山ちゃんには程遠いが、及第点
皮がパリパリ、中はじゅわっとしておいしい
二人で食べるにしては量がもう少し・・・
ダシとケチャップのどちらかが選べます。ダシがおすすめ
これにFooMooの飲み放題クーポンをあわせて、5,360円也。
総評なんですが、味はまぁまぁです。というか、ナシゴレンのご飯がぱらっとしてない事以外はほぼよかったかと。
飲み放題メニューも生ビール、焼酎、サワーが6種類、ソフトドリンクが6種類、果実酒が3種類とかなり豊富。パインサワーとジャスミンティーの濃さは居酒屋の中ではかなり上で、これは嬉しい誤算でした。
た・だ・し
これらの良かった点をまとめて打ち消すほどのマイナスポイントがぁぁぁ。
それは、店員のサービスの悪さ。
まず、カウンターの中にいる店長？とおぼしきオレンジ色の服を着た男性がカウンターの客とずーっと話をしていて、ロクに周りを見ていない。
これは非常にまずい。BARであれ、居酒屋であれ、まわりのお客さんの様子を常に気にかけるのは出来て当たり前。注文をしたくて手を挙げているのにさっぱり気がつかない、声をかけているのに返事をしないというのは、およそあるまじき行為です。この時点で、お客はもう来なくなるでしょう！
次に、オーダーからの時間。
ガストやサイゼリヤよろしく、オーダーしてから5分以内に持って来いとは言いませんが、居酒屋等に比べ料理が運ばれてくるまでにあまりにも時間がかかりすぎです。実は、手羽先・春巻き・ナシゴレンは同時に頼んだんだけど、最初の手羽先が来るまでに15分、ナシゴレンがくるまでに30分以上かかっています。店内のお客さんはこの時点で10人もいないので、時間がかかりすぎかな。沖縄焼きそばが注文後10分以内で来たことから、厨房内での手順に問題があるか、根本的なオペレーションミスがあるかのどちらかではないかと・・・。上に書いたように、カウンターにアイドリング中のスタッフがずっといたのだから、この辺なんとかできたのではないかなと思います。
一番腹がたったのが、俺達が注文したドリンクを別のスタッフが用意して、この”オレンジ”に渡したあと、すぐ持ってこないでカウンターの客としばらく話してところ。
なんつーか、「順番違うだろう、何のためにお前はそこにいるんだ！」とマジでキレそうになりました（怒）
よく見ると、オープンテラスにいるサラリーマン風のお客（4名）も、注文するのにカウンターまで来てやってました。
スタッフは俺が確認した限り3名。当時の客の入りから考えても、店員が各席見回して飲み物の確認をしたり、オーダーの追加を聞いたりする余裕は充分あったはずなので、非常に残念でした。
おそらく、もうここに来ることはないでしょうね。
というわけで、せっかくお店の雰囲気が良くてもスタッフの出来が悪い為にお客が離れていく、という典型的な例でした。
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ohana（おはな）
TEL.050-5816-1371
千葉県柏市南柏１-5-2ＭＣ南柏ビル2F
営業時間：（平日）18:00?翌6:00ラスト5:30
：(休日)18:00?翌7:00ラスト6:30(金・土・祝前日)
定休日：なし
